Leche dorada o Té de Cúrcuma

Ingredientes: 1 taza de leche. 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo Una pizca de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de jengibre en polvo Miel al gusto. Preparación: Calienta una taza de leche a fuego medio. Agrega la cúrcuma en polvo y una pizca de pimienta negra molida. Revuelve la mezcla constantemente mientras la calientas. Evita…

Nuggets con Harina de Garbanzo

Ingredientes: 375 gr. De Garbanzos cocidos. 400 gr. De espinaca congelada. 2 Cucharadas soperas de semillas de lino molido. 1 cucharadita de ajo en polvo Sal y Pimienta al gusto Harina de trigo Pan rallado Harina de trigo más agua (la proporción es de 180 ml de agua en 100gr de harina de trigo)  …

Galletas de Garbanzo y Chocolate

Ingredientes: 1/3 taza azúcar integral 1/2 taza chocolate picado 2 tazas garbanzos cocidos pelados 1/2 taza maní pelado picado 1 unidad naranja para su ralladura 1 cucharada de pasta de almendras Sal c/n Preparación de la Receta: Procesar garbanzos hasta que estén cremosos y condimentar con pizca de sal. Agregar azúcar integral y mezclar. Añadir polvo…

Hummus de aguacate con harina de garbanzo

Ingredientes: 1 lata de garbanzos 1 aguacate 1 cucharada de semilla de sésamo ½ manojo de perejil Jugo de ½ limón Sal Pimienta 2 cuchara de aceite de oliva  Preparación: Muele todo con una batidora y sirve con aceite de oliva y semillas de sésamo por encima.   DESCARGA LA RECETA (PDF)

Hummus

Ingredientes: 250 gr Harina de Garbanzo. 2 tazas de agua. 1 limón. Tahini (Ajonjolí). Sal 1/2 cucharadita de ajo deshidratado. Preparación: Colocar la Harina de Garbanzo y el agua en un vaso de batidora o similar, añadir el ajo deshidratado y el zumo de medio limón para potenciar el sabor. Batir hasta obtener una mezcla…