Croquetas de Risotto con Mozzarella

INGREDIENTES: 1 paquete de risotto al curry 2 cucharadas de aceite 7 gr de sal 750 ml de agua caliente OPCIONAL: sírvelas de aperitivo con un palillo o mini-brocheta en cada croqueta.  ELABORACION: Cocinamos el risotto como indica el paquete: en una cazuela, calentar, 2 cucharadas de aceite e incorporar el contenido de la bolsa.…

Hummus de aguacate con harina de garbanzo

INGREDIENTES: 1 lata de garbanzos 1 aguacate 1 cucharada de semilla de sésamo ½ manojo de perejil Jugo de ½ limón Sal Pimienta 2 cuchara de aceite de oliva  ELABORACION: Muele todo con una batidora y sirve con aceite de oliva y semillas de sésamo por encima.   DESCARGA LA RECETA (PDF)

Parrilla en Sartén

INGREDIENTES 1 Kg de carne de res (churrasco, solomo) 3 dientes de ajo 2 cucharadas de Salsa inglesa 1 cucharadita de sal 1/2 cucharadita de Comino en polvo 1/2 cucharadita de Adobo completo 1/2 cucharadita de Pimienta negra 2 cucharadas de aceite de oliva 1/2 cebolla picada Chorizos ELABORACIÓN 1. En un tazón coloca la carne y condimenta con…

Ensalada de pollo con verduras

Ensalada de pollo con verduras INGREDIENTES 500 gr de papas 350 gr de zanahorias 1 Pechuga de pollo ½ Cebolla Pasta de ajo 1 Hoja de laurel 350 gr de guisantes 1 Tallo de apio picado 10 Ramas de perejil picado ¼ de taza de Mayonesa Pimienta Negra y sal al gusto ELABORACIÓN 1. En una…

Alitas con salsa kétchup y miel

Alitas de pollo al horno con salsa de kétchup y miel INGREDIENTES 4 Alitas de pollo 3 cucharaditas soperas de kétchup 3 cucharaditas soperas de miel Salsa de soya Aceite de oliva Sal y Pimienta Negra al gusto ELABORACIÓN 1. En primer lugar, encendemos el horno a una temperatura de 200º, para que se vaya calentando mientras…

Albóndigas rellenas de queso

Albóndigas rellenas de queso INGREDIENTES 600 g carne picada mixta 1 cebolla Pasta de ajo 200 g tomates Mayonesa Pan rallado Mostaza Cebollín Perejil Albahaca 1 huevo Leche 200 ml yogurt 100 g queso Aceite Sal con orégano Pimienta negra ELABORACIÓN 1. Precalienta el horno a 180°. Vierte el huevo en un bol, añade 50…

Hummus

Hummus INGREDIENTES 250 gr Harina de Garbanzo. 2 tazas de agua. 1 limón. Tahini (Ajonjolí). Sal 1/2 cucharadita de ajo deshidratado. ELABORACIÓN Colocar la Harina de Garbanzo y el agua en un vaso de batidora o similar, añadir el ajo deshidratado y el zumo de medio limón para potenciar el sabor. Batir hasta obtener una…

Macarrones con Chorizo

Macarrones con Chorizo INGREDIENTES 400g de macarrones 150g de chorizo 1 Cebolla 1 cucharadita de Pasta de ajo Quidy 400g de Passata Quidy Aceite de oliva Pimentón dulce Orégano Molido Quidy Sal ELABORACIÓN 1. Cuece los macarrones en una olla con agua y sal. Cuando la pasta esté al dente, se retira. 2. En una sartén, pon…

Lomo en salsa de manzana

Lomo en salsa de manzana INGREDIENTES 1 Lomo de cerdo de 1 200 kg 4 Manzana rojas 2 Tazas Néctar de Manzana Sal y Pimienta Negra 2 cucharaditas soperas de aceite 1 Cebolla Salsa Inglesa Salsa de Ajo ELABORACIÓN 1. Licuar la cebolla con sal y Pimienta Negra para después cubrir el lomo con esta preparación, macerarlo con Salsa…