Nuggets con Harina de Garbanzo

Ingredientes: 375 gr. De Garbanzos cocidos. 400 gr. De espinaca congelada. 2 Cucharadas soperas de semillas de lino molido. 1 cucharadita de ajo en polvo Sal y Pimienta al gusto Harina de trigo Pan rallado Harina de trigo más agua (la proporción es de 180 ml de agua en 100gr de harina de trigo)  …

Galletas de Garbanzo y Chocolate

Ingredientes: 1/3 taza azúcar integral 1/2 taza chocolate picado 2 tazas garbanzos cocidos pelados 1/2 taza maní pelado picado 1 unidad naranja para su ralladura 1 cucharada de pasta de almendras Sal c/n Preparación de la Receta: Procesar garbanzos hasta que estén cremosos y condimentar con pizca de sal. Agregar azúcar integral y mezclar. Añadir polvo…

Torta de cambur

Ingredientes: Chispas de chocolate oscuro. Tres huevos. Dos plátanos. Dos cucharadas de aceite de oliva. Un cuarto de cucharada de bicarbonato de sodio diluido en un cuarto de taza de agua. Preparación: Licúa hasta obtener una consistencia densa. Lleva al horno por 30 minutos a 170º C. Corona con las chispas de chocolate negro.  …

Hummus de aguacate con harina de garbanzo

Ingredientes: 1 lata de garbanzos 1 aguacate 1 cucharada de semilla de sésamo ½ manojo de perejil Jugo de ½ limón Sal Pimienta 2 cuchara de aceite de oliva  Preparación: Muele todo con una batidora y sirve con aceite de oliva y semillas de sésamo por encima.   DESCARGA LA RECETA (PDF)

Hummus

Ingredientes: 250 gr Harina de Garbanzo. 2 tazas de agua. 1 limón. Tahini (Ajonjolí). Sal 1/2 cucharadita de ajo deshidratado. Preparación: Colocar la Harina de Garbanzo y el agua en un vaso de batidora o similar, añadir el ajo deshidratado y el zumo de medio limón para potenciar el sabor. Batir hasta obtener una mezcla…